পোস্ট-রক্ষণাবেক্ষণ এবং নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানগুলির যত্ন

1. দৈনিক ব্যবহারের সতর্কতা

উচ্চ-তাপমাত্রার রান্না এড়িয়ে চলুন

নন-স্টিক আবরণ সাধারণত 260 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তারও কম তাপমাত্রা প্রতিরোধ করুন। এগুলি শুকনো বা উচ্চ আঁচে রান্না করা লেপটি খোসা বা ওয়ার্পের কারণ হতে পারে।

প্রস্তাবনা: একটি ঠান্ডা প্যান এবং ঠান্ডা তেল দিয়ে মাঝারি-নিম্ন তাপের উপর রান্না করুন (উত্তাপটি চালু করার আগে তেল যোগ করুন)।

ধাতব স্প্যাটুলাস বা ইস্পাত উল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন

আবরণ সহজেই ধাতব দ্বারা স্ক্র্যাচ করা হয়; একটি কাঠের, সিলিকন বা নাইলন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।

পরিষ্কার করার সময়, একটি নরম কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন; হার্ড ক্লিনিং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।

তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তনগুলি এড়িয়ে চলুন

ঠান্ডা জল দিয়ে একটি গরম প্যান ধুয়ে ফেলার ফলে আবরণটি ক্র্যাক হতে পারে। পরিষ্কার করার আগে এটি প্রাকৃতিকভাবে শীতল হওয়ার অনুমতি দিন।

অ্যাসিডিক বা উচ্চ ক্ষারীয় খাবার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন

কেচাপ, ভিনেগার এবং লেবুর রসগুলির মতো উপাদানগুলির সাথে দীর্ঘায়িত রান্না লেপটি ক্ষয় করতে পারে। অ্যাসিডিক উপাদানগুলির জন্য স্টেইনলেস স্টিল প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2 । পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ

তাত্ক্ষণিক পরিষ্কার

পদক্ষেপ:

রান্না করার পরে, প্যানটি সামান্য ঠান্ডা করুন এবং কোনও অবশিষ্ট খাবার নরম করার জন্য এটি গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। নরম কাপড় দিয়ে আলতো করে স্ক্রাব করুন বা স্পঞ্জ নিরপেক্ষ ডিটারজেন্টের সাথে স্যাঁতসেঁতে। জেদী দাগের জন্য, 10 মিনিটের জন্য একটি বেকিং সোডা পেস্ট (বেকিং সোডা এবং জল) প্রয়োগ করুন।

অবশিষ্ট জলের দাগ এড়াতে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো।

না:

একটি ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলুন (উচ্চ তাপমাত্রা এবং ডিটারজেন্টগুলি লেপ এজিংকে ত্বরান্বিত করে)।

ব্লিচ বা শক্তিশালী ডিটারজেন্ট ব্যবহার করুন।

নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ

লেপ রক্ষণাবেক্ষণ: রান্নার তেলের একটি পাতলা স্তর (যেমন সূর্যমুখী তেল) মাসিক প্রয়োগ করুন, 2 মিনিটের জন্য কম আঁচে গরম করুন এবং অ্যান্টি-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলি বাড়ানোর জন্য পরিষ্কার মুছুন।

পাত্রের নীচে পরিষ্কার: এমনকি তাপ পরিবাহিতা নিশ্চিত করতে সাদা ভিনেগার এবং বেকিং সোডা একটি পেস্ট দিয়ে বাইরের কোনও পোড়া চিহ্ন মুছুন।

3 । আজীবন প্রসারিত করার জন্য টিপস

রান্নার আগে পাত্রটি লুব্রিকেট করুন: একটি ঠান্ডা পাত্র এবং সমানভাবে কোটে তেল pour ালুন, তারপরে কম আঁচে গরম করুন।

স্টোরেজ:

স্ট্যাকিংয়ের সময়, ঘর্ষণ রোধ করতে নরম কাপড় বা পোথোল্ডার দিয়ে পৃথক পাত্রগুলি পৃথক করুন।

ঝুলন্ত এড়িয়ে চলুন (হ্যান্ডেলটি ওয়ার্পড হয়ে যেতে পারে)।

প্রতিস্থাপনের সময়কাল:

স্বাভাবিক ব্যবহারের অধীনে, প্রায় 2-3 বছর। লেপটি লক্ষণীয়ভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হলে প্রতিস্থাপন করুন