কোন নন-স্টিক কুকওয়্যার সেরা?

সেরা নির্বাচন নন-স্টিক রান্নার পাত্র এটি একটি একক "পরম সেরা" বিকল্প খোঁজার বিষয়ে নয়, কারণ প্রত্যেকের রান্নার ধরন আলাদা। আপনার জন্য সেরা প্যানটি হবে আপনার রান্নার অভ্যাস এবং রক্ষণাবেক্ষণের পছন্দগুলির সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত।

আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত প্যান বেছে নিতে সাহায্য করার জন্য, আসুন বাজারে সেরা-পারফরম্যান্সের কিছু ধরন ভেঙে দেওয়া যাক:

1. একটি "মসৃণ রান্নার অভিজ্ঞতা" এর জন্য শীর্ষ পছন্দ: উচ্চ স্তরের লেপা প্যান

আপনি যদি প্যানের সাথে লেগে থাকা খাবারকে ঘৃণা করেন এবং সেই প্রভাবটি চান যেখানে ডিম অনায়াসে চারপাশে স্লাইড হয়, তাহলে এই ধরনের প্যান আপনার জন্য।
বৈশিষ্ট্য: এই ধরনের নন-স্টিক কুকওয়্যার অত্যন্ত মসৃণ পৃষ্ঠ সহ বর্তমানে উপলব্ধ সবচেয়ে উন্নত নন-স্টিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে।
কেন এটি ভাল: এটি বিশেষত নবীন বাবুর্চিদের জন্য ব্যবহারকারী-বান্ধব; এমনকি আপনি যদি তাপ নিখুঁতভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে না পারেন তবে খাবার পোড়ানো কঠিন। পরিষ্কার করা সহজ; একটি দ্রুত ধুয়ে সাধারণত যথেষ্ট।
যত্ন প্রয়োজন: এটি সাধারণত একটি "সূক্ষ্ম" প্যান, যার জন্য সিলিকন স্প্যাটুলাস প্রয়োজন এবং এক বা দুই বছর পরে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হতে পারে।

2. "স্থায়িত্ব এবং দৃঢ়তার" জন্য শীর্ষ পছন্দ: হার্ড-অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম প্যান

এই প্যানগুলি অনেক পেশাদার শেফের রান্নাঘরে সাধারণ কারণ এগুলি সাধারণ প্রলিপ্ত প্যানের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী।
বৈশিষ্ট্য: বেস উপাদান বিশেষভাবে চিকিত্সা করা হয়, এটি খুব কঠিন, সাধারণ নরম অ্যালুমিনিয়াম প্যান থেকে ভিন্ন করে তোলে।
কেন এটি ভাল: এটি খুব দ্রুত এবং সমানভাবে তাপ সঞ্চালন করে, প্যানের মাঝখানে গরম দাগ প্রতিরোধ করে যখন পাশগুলি ঠান্ডা থাকে। আবরণটি সাধারণত বেসের সাথে আরও শক্তভাবে আবদ্ধ থাকে, এটিকে চিপ করার প্রবণতা কম করে এবং এটি সাধারণ নন-স্টিক প্যানের চেয়ে দীর্ঘ জীবনকাল দেয়।

3. "মনের শান্তি" জন্য শীর্ষ পছন্দ: সিরামিক লেপা প্যান

আপনি যদি উচ্চ তাপমাত্রায় উপকরণ বা সম্ভাব্য গন্ধের উত্স সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে সিরামিক প্যানগুলি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
বৈশিষ্ট্য: পৃষ্ঠটি একটি মসৃণ, কাচের মতো সিরামিক উপাদান, প্রাথমিকভাবে প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি।
কেন এটি ভাল: এটি খুব তাপ-প্রতিরোধী; এমনকি যদি আপনি মাঝে মাঝে তাপ খুব বেশি বাড়িয়ে দেন, প্যানটি অদ্ভুত গন্ধ নির্গত করবে না। রঙগুলি সাধারণত খুব আকর্ষণীয় হয়, এগুলিকে আপনার রান্নাঘরে একটি আড়ম্বরপূর্ণ সংযোজন করে তোলে।
দ্রষ্টব্য: এর নন-স্টিক জীবনকাল তুলনামূলকভাবে ছোট, এটি হালকা খাবার রান্নার জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে।

4. "এটি সেট করুন এবং ভুলে যান" সমাধানের জন্য চূড়ান্ত পছন্দ: হানিকম্ব মেশ নন-স্টিক প্যান

এই প্যানটির পৃষ্ঠে একটি ঘন, উত্থিত জাল প্যাটার্ন রয়েছে, যা এটিকে একটি উচ্চ প্রযুক্তির চেহারা দেয়।
বৈশিষ্ট্য: এটি একটি শারীরিক গঠন ব্যবহার করে খাদ্য "উত্তোলন" করার জন্য, যোগাযোগের এলাকা হ্রাস করে।
কেন এটি ভাল: এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এটি ধাতব স্প্যাটুলা থেকে ভয় পায় না। আপনি প্রলেপ আঁচড়ানোর চিন্তা না করে একটি কাস্ট-আয়রন প্যানের মতো উচ্চ তাপে ভাজতে পারেন। এটি নন-স্টিক কুকওয়্যার পরিবারের "কঠিন লোক"৷৷