1। নন-স্টিক অ্যালুমিনিয়াম সস প্যানের রান্নার সুবিধা
কাচের id াকনা সহ নন-স্টিক অ্যালুমিনিয়াম সস প্যান পেশাদার শেফ এবং রান্নার উত্সাহীদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। এর অনন্য নকশা traditional তিহ্যবাহী হাঁড়িগুলির অনেক সমস্যার সমাধান করে। এই পাত্রটি রান্নার দৃশ্যের জন্য উপযুক্ত যা সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন যেমন সূক্ষ্ম হল্যান্ডাইজ সস তৈরি করা, সমৃদ্ধ ইতালিয়ান মাংসের সস বা ফুটন্ত ক্যারামেল তৈরি করা। অ্যালুমিনিয়াম অ্যালো বেসটি দ্রুত এবং অভিন্ন তাপ পরিবাহিতা নিশ্চিত করে এবং গরম করার গতি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রগুলির চেয়ে 40% দ্রুততর, যা স্থানীয় অতিরিক্ত গরমের কারণে জ্বলন্ত সমস্যাটিকে কার্যকরভাবে এড়াতে পারে। উচ্চ বোরোসিলিকেট গ্লাসের id াকনাটি কেবল রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ভিজ্যুয়াল করে তোলে না, তবে এর বৈজ্ঞানিকভাবে ডিজাইন করা বাষ্প গর্তগুলি উপাদানগুলির মূল স্বাদ রেখে 35%দ্বারা পানির ক্ষতি হ্রাস করতে পারে। সস তৈরির জন্য এই পাত্রটি ব্যবহার করার সময়, রস সংগ্রহের দক্ষতা 50%বৃদ্ধি পেয়েছে এবং নীচে সমষ্টি করা সহজ নয়, যা রান্নার সাফল্যের হারকে উন্নত করে।
2। নন-স্টিক নীতি এবং উপাদান প্রযুক্তি
নন-স্টিক প্যানটি প্লাজমা স্প্রেিং প্রযুক্তি গ্রহণ করে এবং পৃষ্ঠের পোরোসিটি 0.3%এরও কম, যা সত্যিকারের অ-ছিদ্রযুক্ত এবং মসৃণ পৃষ্ঠ গঠন করে। বিশেষ টেক্সচার ডিজাইন শারীরিক উপায়ে খাদ্য যোগাযোগের ক্ষেত্রকে হ্রাস করে। অ্যালুমিনিয়াম অ্যালো সাবস্ট্রেট একটি অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড স্তর গঠনের জন্য শক্ত অ্যানোডাইজড, যা নন-স্টিক লেপের জন্য একটি বেস সরবরাহ করে। যখন পাত্রের দেহটি 180-220 at এ উত্তপ্ত হয়, তখন লেপের বিশেষ পলিমারটি একটি স্ব-মেরামতকারী স্তর তৈরি করে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ক্ষুদ্র স্ক্র্যাচগুলি পূরণ করতে পারে। সাধারণ নন-স্টিক প্যানগুলির সাথে তুলনা করে, এই সংমিশ্রণ প্রযুক্তিটি অ্যান্টি-স্টিক পারফরম্যান্সকে 3 বার উন্নত করে এবং পরিষেবা জীবনকে 2 বছরেরও বেশি সময় বাড়িয়ে দেয়। এমনকি যদি আপনি উচ্চ-চিনিযুক্ত উপাদানগুলি রান্না করেন তবে একগুঁয়ে পোড়া দাগ উত্পাদন করা সহজ নয়।
3। পেশাদার রক্ষণাবেক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণের টিপস
সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতিটি পাত্রের পরিষেবা জীবনকে প্রসারিত করতে পারে। প্রতিদিনের পরিষ্কারের জন্য, পাত্রের দেহটি 60 ℃ এর নীচে প্রাকৃতিকভাবে শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, পরিষ্কার করার জন্য নিরপেক্ষ ডিটারজেন্ট এবং নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করুন এবং ইস্পাত উলের মতো কঠোর পরিষ্কারের সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা এড়াতে। জেদী দাগগুলি 10 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখা যায়, বা বেকিং সোডা পেস্ট দিয়ে আলতো করে মুছতে পারে (বেকিং সোডা: জল = 1: 3)। মাসে একবার গভীর রক্ষণাবেক্ষণ করা উচিত: স্কেল অপসারণের জন্য 5% সাদা ভিনেগার দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন এবং স্বচ্ছতা বজায় রাখতে অ্যালকোহল সুতির প্যাডগুলির সাথে কাচের কভারটি মুছুন। সংরক্ষণের সময় পাত্রের দেহ এবং কাচের কভারটি আলাদা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং লেপের সাথে ঘর্ষণ এড়াতে মাঝখানে একটি নরম কাপড় রাখুন। বিশেষ মনোযোগ: 30 সেকেন্ডেরও বেশি সময় ধরে খালি রান্না এড়িয়ে চলুন; সিলিকন বা কাঠের রান্নাঘরের পাত্রগুলি ব্যবহার করুন, ধাতব পাত্রগুলি নন-স্টিক লেপকে ক্ষতিগ্রস্থ করবে। যদি আবরণটি স্ক্র্যাচ করা হয় (দৈর্ঘ্য> 2 সেমি) বা আংশিকভাবে খোসা ছাড়ানো হয়, তবে খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে এটি ব্যবহার বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
4। নন-স্টিক প্যানগুলির পণ্য সুবিধা
এই নন-স্টিক অ্যালুমিনিয়াম সস প্যান স্বাস্থ্যকর রান্না অর্জন করতে পারে এবং রান্নার তেলের ব্যবহার 80%হ্রাস করতে পারে; দক্ষ তাপ পরিবাহিতা, 30%এরও বেশি শক্তি সঞ্চয়; সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, তাপমাত্রার পার্থক্য ± 5 ℃ এর মধ্যে নিয়ন্ত্রিত; সহজ অপারেশন, অর্গোনমিক হ্যান্ডেল নন-স্লিপ ডিজাইন; সুন্দর এবং ব্যবহারিক, আধুনিক এবং সাধারণ নকশা বিভিন্ন রান্নাঘর শৈলীর জন্য উপযুক্ত। Traditional তিহ্যবাহী হাঁড়িগুলির সাথে তুলনা করে, এটি সস ডিশের রান্নার সময়কে 25% কমিয়ে আনতে পারে এবং সাফল্যের হার 40% বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি প্রতিদিনের বাড়ির ব্যবহার বা পেশাদার রান্না হোক না কেন, এই পাত্রটি ভাল পারফরম্যান্স এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের অভিজ্ঞতা সরবরাহ করতে পারে
