নন-স্টিক পট সেটগুলির জন্য রক্ষণাবেক্ষণ গাইড: পরিষেবা জীবন বাড়ানোর ব্যবহারিক টিপস

1। ব্যবহারের পরে তাত্ক্ষণিক চিকিত্সা প্রক্রিয়া

পরিষ্কারের সময় তাপমাত্রা পরিচালনা

রান্না করার পরে, পাত্র সেট হঠাৎ কুলিং এবং হিটিংয়ের কারণে লেপ ক্র্যাকিং এড়াতে পরিষ্কার করার আগে 60 ℃ (স্পর্শে কিছুটা গরম) এর নীচে স্বাভাবিকভাবে শীতল হওয়ার অনুমতি দেওয়া উচিত (পরীক্ষাগুলি দেখায় যে তাপমাত্রার পার্থক্য 200 ℃ ছাড়িয়ে গেলে লেপ ভাঙ্গার হার 300% বৃদ্ধি পায়)। যখন বিশেষ পরিস্থিতিতে দ্রুত শীতল হওয়া প্রয়োজন হয়, তখন ঠান্ডা জল দিয়ে সরাসরি ধুয়ে ফেলার পরিবর্তে ধীরে ধীরে শীতল হওয়ার জন্য গরম জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অবশিষ্টাংশ অপসারণ

সাধারণ খাবারের অবশিষ্টাংশের জন্য: সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে আলতো করে বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

একগুঁয়েমি জ্বলন্ত চিকিত্সা: ফোটানোর জন্য সাদা ভিনেগার এবং জল দ্রবণ (1: 3 অনুপাত) ব্যবহার করুন এবং শীতল হওয়ার পরে সহজেই মুছুন, যা শারীরিক স্ক্র্যাপিংয়ের চেয়ে 3 গুণ বেশি নিরাপদ।

2। বৈজ্ঞানিক পরিষ্কারের পদ্ধতি

সরঞ্জাম পছন্দ

হাঁড়ি পরিষ্কার করার সময়, ইস্পাত উলের এবং ধাতব ব্রাশগুলির মতো শক্ত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করবেন না। স্পঞ্জগুলি (সবুজ নরম দিক) বা বাঁশ ফাইবার পরিষ্কারের কাপড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গভীর পরিষ্কারের জন্য, ভেজানো খাদ্য-গ্রেড সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ দিয়ে করা যেতে পারে, যা শক্তিশালী ক্ষারীয় ক্লিনারগুলির চেয়ে প্রোটিনের দাগগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে আরও ভাল পচনশীল প্রভাব ফেলে।

নির্বীজন এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সমাধান

75% মেডিকেল অ্যালকোহল সুতির প্যাড সহ নিয়মিত হ্যান্ডলগুলি এবং পাত্র প্রান্তগুলি মুছতে ই কোলির বৃদ্ধি 99% (বিশেষত সেটের রাবারের অংশযুক্ত পণ্যগুলির জন্য) হ্রাস করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ করার আগে 3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের বাষ্পের সাথে ধোঁয়া দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা রাসায়নিক পরিষ্কারের এজেন্টদের চেয়ে নিরাপদ।

3। শুকনো এবং স্টোরেজ স্পেসিফিকেশন

শুকনো প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশন

পরিষ্কার করার পরে, মাইক্রোফাইবার শোষণকারী তোয়ালে দিয়ে শুকনো মুছুন, পাত্রের নীচে খাঁজগুলিতে জল জমে যাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করে (অবশিষ্ট জলের দাগ ধাতব ম্যাট্রিক্সের ক্ষয় ঘটায়)।

প্রাকৃতিকভাবে শুকানোর সময়, আর্দ্রতা জমে এড়াতে এটি একটি বায়ুচলাচল জায়গায় উল্টো দিকে স্থাপন করা দরকার। ইউভি নির্বীজন ফাংশন সহ একটি শুকনো র্যাক ছাঁচের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

স্টোরেজ স্পেসিফিকেশন

হাঁড়িগুলির সেট স্তরগুলিতে সংরক্ষণ করা উচিত এবং বিচ্ছিন্ন করা উচিত। একে অপরকে স্ক্র্যাচিং রোধ করতে সিলিকন স্পেসারগুলি (বেধ ≥5 মিমি) ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টোরেজ ঝুলন্ত অবস্থায়, ফ্ল্যানেলের সাথে রেখাযুক্ত হুকগুলি চয়ন করুন, যা ধাতুর সাথে সরাসরি যোগাযোগের তুলনায় লেপ পরিধান 67% হ্রাস করে।

4। পর্যায়ক্রমিক গভীর রক্ষণাবেক্ষণ

লেপ অ্যাক্টিভেশন প্রযুক্তি

প্রতি 3 মাসে প্রতি তেল ফিল্ম রক্ষণাবেক্ষণ: তিসির তেল প্রয়োগ করুন (ধোঁয়া পয়েন্ট 107 ℃) এবং মাইক্রো ফাটলগুলি পূরণ করতে 10 মিনিটের জন্য 180 at এ বেক করুন। সিরামিক লেপ সেটগুলির জন্য বিশেষ ন্যানো-মেরামতকারী এজেন্টগুলির ব্যবহার প্রয়োজন এবং বার্ষিক চিকিত্সা মূল ওলিওফোবিসিটির 92% পুনরুদ্ধার করতে পারে।

পারফরম্যান্স পরীক্ষার সূচক

জল ড্রপ পরীক্ষার পদ্ধতি: একটি ঠান্ডা পাত্রের মধ্যে 5 মিলি জল ফেলে দিন। যদি এটি একটি সম্পূর্ণ বল আকারে ঘূর্ণায়মান হয় তবে এর অর্থ লেপ অক্ষত; যদি এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং শোষণ করে তবে ব্যর্থতার বিষয়ে সতর্ক হন।

ভাজা ডিম পরীক্ষা: যদি ভাজা ডিম তেল ছাড়াই সম্পূর্ণ বিচ্ছিন্ন করা যায় তবে এটি প্রমাণ করে যে নন-স্টিক ফাংশনটি স্বাভাবিক; অন্যথায়, এটি প্রতিস্থাপন বিবেচনা করুন।

5 .. স্বাস্থ্য ও সুরক্ষা সতর্কতা

লেপ ক্ষতির জরুরী চিকিত্সা

যদি লেপ 1 সেমি এর বেশি খোসা ছাড়িয়ে যায় তবে তা অবিলম্বে বন্ধ করা উচিত। সামান্য ক্ষতি অস্থায়ীভাবে খাদ্য-গ্রেড ইপোক্সি রজন দিয়ে মেরামত করা যেতে পারে।

আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে বিচ্ছিন্ন আবরণটি খাচ্ছেন তবে আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই, তবে ক্ষতিগ্রস্থ হাঁড়িগুলির দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার অ্যালুমিনিয়ামের মতো বেস ধাতু খাওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

প্রতিস্থাপন চক্র সুপারিশ

সাধারণ পরিবারের জন্য আদর্শ প্রতিস্থাপনের সময়কাল 18-24 মাস, এবং পেশাদার রান্নাঘরগুলি 12 মাস পরে বাধ্যতামূলক নির্মূলের প্রস্তাব দেয়।

পারফরম্যান্স অবক্ষয় বিচারের মানদণ্ড: তেলের খরচ 50% বৃদ্ধি পায় বা সুস্পষ্ট আঠালো ঘটে, যার অর্থ প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন।